張湘紫推薦評比新聞

2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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所有苦難都終將完美涅盤　　——謹以此文獻給我最最敬愛的父親，和所有正經歷苦難的人。　　文/淵羅　　我們身邊有很多好的故事，多到散落一地我們都想不起去撿。　　我的父親是七二年出生的，九零年落榜。照爸爸說，復讀一年肯定能考上不錯的大學，但家里沒有條件，兄弟姐妹 6 個，差不多都是結婚生子的時候了。被我爺爺一句“榜上無名，腳下有路。”打發去東北投奔大爺爺，大爺爺是軍隊出身，當時地位算很高的。　　背上蛇皮口袋，揣著奶奶烙的糟面餅，登上了北去的火車。當時是他第一次坐火車，淮安沒有直通沈陽的火車，要到徐州轉車。在徐州轉車時，因為在月臺上亂竄，被巡警發現，檢查背包，發現幾塊糟面餅，就揮手，去吧去吧。　　到了大爺爺家，以為憑大爺爺的身份怎么也能安排個差事。但是大爺爺革命出身，從來沒有為家里人謀過一點福利。兒女也都平凡的生活著，到現在最好的也不過是在銀行工作。當時，大姑和二嬸在家里糊火柴盒，掙點錢，我爸也就跟著她們一起糊。大爺爺看這也不是事啊，跟爺爺不好交代，大嬸做生意挺賺錢，就說給點本錢去跟大嬸學做生意。我爸就像是《人生》中高加林那樣的人，放不下作為知識分子的脆弱的自尊，不愿意去吆喝，也確實沒有經商天賦。擺了個雜貨小攤，他卻在一旁捧著本書看的津津有味，來人了也不知道招呼一下，得也不是做生意的人。在東北蹉跎了半年左右，連來回路費都沒掙著。　　后來，又去了河北滄州，我姑奶的女婿，應該叫表姑父了（我們那這么叫），在糧食站做站長，爸去投奔他。這下該有個好事做了吧。我爸就去了面粉廠，面粉廠當時機器很老舊，一開機滿天都是粉塵，眼睛都睜不開，現在也好不到哪里去，硅肺，面粉廠工人的職業病。在那做了一兩個月，實在做不下來。又踏上歸途，這回總算掙著路費了。　　九十年代初，正是民工流開始的時候，村里不少人都去上海，廣東掙大錢了。爺爺一看，你去上海吧，當時我二姑也在上海，正好有個照應。　　二姑托人在上海城郊給他找了一份工，腸衣廠。就是豬小腸，用來灌香腸的腸衣。當時還沒開工，要先建場地，在地上鋪上磚頭，我爸爸要去很遠的建筑工地上拖磚頭。每天累的半死。終于，廠子建好了。開始工作，工作就是把豬小腸里的穢物刮出來。大家知道，腸子里都是些什么東西，那味道，臭不可聞，工作完那地方還是他們睡覺的地方。我爸只能在報平安的電話中說工作還不錯，跟二姑說起來也只能這么說。　　老板后來叫他去專門托運小腸，從屠宰場，在四十里外，用人力三輪車。屠宰場總在半夜殺豬，我爸就得在晚上八九點鐘的時候，騎著空車趕往屠宰場，屠宰場是流水線，豬肚子劃開，豬心，豬肺擱這邊；豬肝，豬腰子擱那邊；大腸拋這邊，小腸拋那邊。我爸就得上去搶小腸，把它盤好，裝車，裝了上百斤。踏上歸途，總得在別人工作前把它拖到地方。遇到爬坡時，死命踩腳蹬，轱轆也不轉，爸總羨慕從身邊飛馳而過的自行車，要是我騎車也能像騎自行車一樣輕巧就好了。　　老板看大家工作辛苦，就買了條魚，要犒勞大家。請旁邊的老奶奶代為燒一下，大家都滿含期待，結果端上來嘗第一口就吐了，太咸了，不知道是擱了多少鹽。“我知道你們都是賣苦力的人，要是不咸，這魚不夠你們吃的。”就是這么咸也得吃啊。　　“我一定不會一輩子做這種事的，我和他們不一樣。”老爸當時就是懷著這樣的心態在苦難中砥礪。也就是這樣，半年后回家身上也揣了有 200 塊錢。　　回家就張羅著結婚，畢竟歲數也不小了。在附近的小學里開始做代課教師，高中在當時也算是不低的學歷至少教小學是足夠了。當時教高中的也不過是淮陰師專畢業，現在的淮陰師范學院，那時候還是個中專。我爸做什么都比別人要強，就是代課也比正規師專畢業的正職老師好。當時廣播操比賽。別班排隊都亂糟糟的，你你你，快到自己位子上站好。而老爸的班級，喊著口號出列，隨著音樂排好隊。比賽結果自不必說。　　我大一些的時候，老爸就又重回上海，在一個小型的百貨商店當售貨員兼收銀員。有的時候也無證駕駛貨車拖貨什么的。我也在當時，六歲前后去過幾次上海，在上海“掙大錢”的親戚確實不少。前后有二姑，小姑，我爸，姨父，舅父。我爸也在那個時候開始重拾課本，在別人打牌，喝酒，聊天的時候，背政治，看醫書。參加自學考試，稍微了解一下就能知道，自考和成人高考不同，而是難得多，二十多門課程門門過，都要及格還要花好幾年才考得完。爸愣是一天補習班沒上，只是利用別人玩樂的時間學習，考進了南京中醫藥大學，大專學歷。　　而后，一切似乎開始變好了。　　爸在上海當時拿 1300一個月，回到淮安當醫生只有 450 ，我從鄉下轉到城里念書就花了他兩月工資。我想這巨大的落差也肯定困擾了他良久，但選擇醫生這條路肯定比在百貨商店更有前途。　　我有個情節記得很清楚，老爸對媽媽說：“要是我能在淮陰拿到 1500 塊，就不用你工作了。”當時媽媽從鄉下剛來城里沒找著工作了，還在帶一些以前在足球廠的活過來，手工足球，我也不知該怎樣描述這樣的工作。總之對頸椎，對手臂都有損傷，而且還有苯，會致癌。 10 年過去，早就不止一個兩個三個四個 1500 了，當時的諾言現在看起來像是笑話，但未嘗不是那個時間，對幸福的考量。　　我爸也絕對如一開始所說是個學霸，復讀絕對至少本校畢業沒有問題。執業醫師考試全市第一，主治全市第三。然而就是因為走了很多彎路，耽擱許久。　　他規勸我不要像他一樣走那么多彎路，可以說每一次聽他說起：“你爸當年就是在這樣的條件下，還不停學習。……”　　“我當時就想，我和他們不一樣，我絕不會一輩子做這種事的。……”　　“你知道那個小腸又臟又臭，看著都像吐。……”　　“老爸當年走過的路，不希望你重走，太難了。……”　　“還好我堅持下來了。……”　　我都不禁淚流滿面。說不得又要哭了。　　想到現在自己的墮落，卻不由得在深夜中輾轉反側。每句話在耳畔縈繞，讓我掙扎于徹夜書行的文字間。　　我爸有句話，我常能在他的筆記本扉頁，在微信的簽名上看到，“追求是信念，飄逸即人生。”執著信念的人，都終將成功。我早也想以此為創作的源泉，在電腦中留下《飄逸人生》的文件夾。但遲遲沒有動筆，惶恐于幼稚的筆觸，膚淺的思慮，還有待錘煉。　　我的父親，苦盡甘來，而我也相信，家里的生活會越來越好，至少我現在就享受著不錯的物質條件。　　我相信所有的苦難都是暫時的，而所有的結果都是輝煌的，人生無論經歷多少苦難，都終將完美涅盤。 苦難難以長久，堅毅的人總會出頭 當苦難比想象的還長了一些 這世間有多少的苦難，便有多少的堅忍分頁：123

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為什么你越努力，越焦慮？　　文/風墟　　為了生活而努力的人分為很多種。　　努力本身并無對錯，也無好壞。但問題在于我們對于努力的認識有著太多的偏頗——認為所有的努力都是好的，就是偏頗的一種。　　放松的，帶著悅納的努力，和被焦慮和恐慌驅使著的努力是完全不同的兩個概念。　　我把被焦慮驅使著的努力者稱為“焦慮努力者”。　　焦慮努力者通常都有一個較為嚴苛的父母或者對他有過重要影響的長輩與老師，這種挑剔的外界環境總是無時無刻不表現出對他的不滿意，會經常拿他與別人對比。　　但是無論他怎樣努力，卻永遠無法得到他們的認同與關愛。　　事實上還有一種和無論怎樣努力都得不到認同同樣悲劇的成長經驗：只有自己在迎合家長或老師的期望和要求時才能得到“關愛”，一旦違反了他們的要求就會遭到辱罵，否定，嘲諷，甚至毆打。　　他們很可能是在一個喜歡攀比與排名的學校或團體中成長起來，學習名次，家庭背景，人際關系，“混”的好不好等這些都可以作為相互對比和貼標簽的條件。　　他們總是非常的著急，做任何事情都極度的求快。想要快速成功，快速賺到很多錢，快速擁有光鮮亮麗的職業。哦，還有一個最普遍的渴望就是：快速的自我提升。　　他們一直在不停地拼命努力著。考個重點大學，在考托福雅思國外鍍金幾年，選擇一份光鮮亮麗的好工作，這似乎是這個群體集體向往和期待的一種未來規劃。　　客觀來看，他們與同齡人對比的確稱得上是“成功”。　　但問題在于，他們幾乎從來沒有享受過成功的喜悅。他們始終是被一種對失敗的恐懼，害怕落后，害怕被別人看不起所驅使著。　　而「越努力，越焦慮」這種現象也多發于這類“追求卓越”的人身上。　　所以究竟為什么會越努力，越焦慮呢？問題究竟出在了哪里？　　我記得在我上小學那會兒，書店里還是很流行“心靈雞湯”之類的書籍，意林之類的雜志也正風靡著。　　后來人們意識到心靈雞湯的華而不實、空洞無物后，心靈雞湯就淪為了一個貶義詞。　　但是很快，一種名為“成功學”的“學問”迅速即雞湯之后流傳開來。各類的大師，各類的名言金句被所有人都掛在了嘴邊。　　隨后就演變成了一種全民都理所當然的追求成功的集體傾向。大家都開始變得積極向上，甚至出現了“你不努力就是LOW逼”，"最美的年華必須要拼命"之類的一種對“不努力者”的批判。　　于是所有人都變得焦慮了起來。大家都害怕被別人落下，都害怕被別人批判，害怕成為別人口中的low逼與loser。　　集體性的對“成功”的追求，對“不努力”的批判造就了一個每個人都難以接受自身消極一面的大環境。　　再落到每個人身上，越努力、越焦慮，歸根結底有三個根本性的直接原因。　　1.“焦慮努力者”的努力一開始的動機就是被焦慮所驅使著。　　他們因為自己不夠好，因為無法得到別人的認同，因為會被別人看不起等等而產生了焦慮，為了擺脫這種焦慮，他才會努力去變強，努力獲取別人的認同。　　但是恰恰是他的這種“擺脫焦慮”的渴望令他又產生了一種「二級焦慮」，也就是“因為無法擺脫焦慮而產生的焦慮”。　　所以，他越是“努力”的想擺脫焦慮，卻只會令焦慮變得更多；他會因為焦慮情緒的存在而無法專注做事，于是他達到目標的進度就會變慢，而進度變慢又會加劇他的焦慮；　　于是他的焦慮就會變得越來越嚴重，直到他最后無時無刻都處在焦慮的狀態中，而無法再去做任何事，無法再用心去體會和感受到生活的存在。　　2.做事的目的只是為了最后的結果。　　做事情當然是為了得到最后的結果了，但“焦慮努力者”和平常人不一樣的地方在于，他們做事的目的“只”在于最后的結果，他們“只”是為了某個產出，某個結果，某個目的。　　所以這就會導致他們無法享受做事的過程，無法感受到生活的當下，在他們看來，生活好像只有一個接一個的目的和節點，他們只想完成任務似的盡快從這個節點趕到下一個節點。　　沒錯。　　「生活對于他們而言像是一場被別人安排的任務」。　　所以，如果你的生命中只有任務在，那么，“你”在哪里呢？　　3.過度求快。　　因為你將生活當成了一個被別人安排給你的任務，你就不可避免的想盡快完成它。只有盡快完成了，你才能盡快從你所討厭的生活中逃離。　　比如你拼命賺錢，為的是某一天可以不用賺錢；你努力考研，為的是盡快擺脫考研的痛苦；你硬寫一篇公號文，為的是寫完了就可以好好的放松；　　這是一種非常常見的邏輯，常見到你甚至無法意識到這個邏輯中存在的問題。　　《禪與摩托車維修藝術》中有這樣一段話：「當你做一件事情求快的時候，就代表你對這件事已經失去了興趣。你想要快點結束它去做別的。」　　所以，當你強迫自己去做一件你不感興趣的事，你強迫自己去完成一件你很抗拒的任務，這無可避免的會令你產生很多的焦慮。　　而且，你越是求快，則越是會更加焦慮；你越是焦慮，你做事的效率就越低；　　這就是“欲速則不達”的根本含義。　　那么你要如何才能從這種越努力，越焦慮的狀態中擺脫出來呢？　　我的答案是：放棄努力。傾聽你內心的聲音，去做一些你真正興趣所在的事情。　　我知道這個回答無法令“焦慮努力者”們滿意。　　因為毫無疑問當他們看到放棄努力的時候已經本能地感受到了一種“恐慌”。他們會認為如果不努力的話只會更糟糕，如果放棄努力，他們的生活就會失控，他們認為他們一直在逃避的那些生活中最壞的結果都會鋪天蓋地的向他涌來，他的生活會一團糟糕，他會變成一個廢物。　　其實焦慮努力者們現在所處的狀態就像一個正在學游泳的人。　　他對水很陌生，他感覺自己有點兒在往下沉，他很恐慌。于是他趕緊用力掙扎想要抓住些什么好讓自己不墜落下去。　　但是他卻抓了個空，自身卻往下沉的更深了。于是他更恐慌，更用力，更拼命的掙扎，然而他越掙扎就越是往下沉的越快。　　焦慮努力者們現在所做的一切努力都像是一個游泳新手所做的掙扎，自以為可以努力的“抓住”變得有錢、人緣好、學習好等這些幻象就能夠將自己從“恐怖”的生活中拉上去，但他所做的這一切努力卻正是導致他越來越陷入危險的原因。　　那么不會游泳的人通常都是怎樣學會有用的呢？　　你去問所有的會游泳的人幾乎他們都會回答你：放松。　　當你放松的時候，你不再掙扎，不再僵硬的時候，水本身的浮力就會自然而然的將你托上來。　　就像你對生活放手，不再緊縮自我，不再試圖通過努力來抓緊什么的時候，生活本身就會帶給你“安全”和“平靜”。　　你一直害怕的是，如果不努力了就會失去一切；就像不掙扎了就會落入水底；　　但就像水會將你托起來一樣，當你不再被緊張和焦慮驅使的時候，你自身的興趣，你本身的某些動力，你對這個世界的好奇等等會自發的引領著你去探索這個世界，會帶領著你去進行許多有意義的創造。　　而在這個時候，你的生活才會是充實和有意義的。　　所以，比起拼命的試圖要做些什么，也許有時候不做什么會更加重要。　　以上。 如果你正處于焦慮，不妨看看這篇文章 工作八年，還是焦慮，怎么破？ 你明明很努力，為什么還焦慮？分頁：123

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